barbecue Weber charbon
barbecue Weber charbon
Les vrais puristes du barbecue vous le diront : un barbecue c’est un barbecue au charbon. Pour le goût de barbecue, pour la patience à voir les braises chauffer, … Bref du charbon et rien d’autre.
Chez Weber le barbecue se décline dans toutes les solutions : barbecue electrique, charbon, barbecue au gaz.
Le barbecue weber charbon
le barbecue Weber charbon ce sont des modèles variés
- Weber Char Q
- Smokey Joe Premium
- Compact Kettle
- Weber One touch original
- Weber One touch Premium
Le barbecue Weber charbon One touch original est un grand classique chez Weber. Reconnaissable à sa forme et déclinés en différentes couleurs depuis quelques années seulement.
Dans ces Weber au charbon, il est important de ne pas faire du feu avec du bois, ça n’est pas fait pour cela. Le charbon de bois en briquettes Weber est d’ailleurs recommandé pour une meilleure performance. Bien sûr un charbon de bois classique fera aussi l’affaire mais durera moins longtemps en cuisson.
Aussi pour allumer le barbecue Weber au charbon il est possible d’utiliser la cheminée d’allumage Weber, qui permet de gagner du temps à l’allumage et de disposer en quelques minutes d’un barbecue rempli de braises.
Dans ces barbecues au charbon il est possible de faire de la cuisson directe au dessus des braises ou indirecte selon les viandes, poissons, légumes choisis. Si l’on souhaite une saisie rapide la cuisson directe s’imposera, si au contraire on veut une cuisson plus lente et profonde la cuisson indirecte sera adaptée.